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综观 Z时代的新消费，商品稀缺的时代早已一去不复返了，看个人时间、经验等都是稀缺资源。消费追求个性化、品牌化、质量化的阶段，买满足感、买快乐也逐渐成为“精神食粮”，如果品牌商不能满足年轻消费者的期望，那么他们就会“失宠”。

由2020年新锐轻食企业融资，到年底元气森林***轻食品牌，再到2021年2月麦当劳推出夏巴特轻食餐，在全民健身及健康营养诉求下，轻食***在年青消费者中流行，成为一种新的品牌。但是，在这个火热的赛道背后，隐藏的隐忧也逐渐显现出来，如同质化现象严重，用户难以留存。此外，不少消费者对于轻食***的理解仅仅停留在“可以***”的层面，不知道该如何正确、科学地食用。

先让大家了解一下轻食***的含义：

轻食***，也叫***、***食品，顾名思义就是用一些其他的食物来代替一部分或全部正餐。

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“美团外卖”发布的“轻食消费大数据报告”显示，年轻人注重身材，无疑是选择轻食主打健康卖点的重要原因。其中，注重健康饮食的90后引i领轻食“新食尚”，占轻食消费人群的62%以上；80后占到26%。此外，女性是轻食者的主要人群，占轻食者70%以上。在网上订餐的种类上，“低卡”是至具吸引力的；近六成的消费者认为“轻食”只是为了***、控制体重。

根据欧睿国际的数据，2017年全i球轻食***市场规模达到661.6亿美元，其中，中国市场规模为571.7亿元人i民币，预计到2022年将达到1200亿元人i民币。另外据天猫食品业趋势分析报告预测，轻食***食品的整体销售额稳步增长，年增长率在50%以上。

在这个千亿市场的“蛋糕竞技赛”中，赛道早已开始提速。综观轻食***市场，以奶昔、蛋***、麦片和全麦面包为代表的几种品类至为流行，几年后， WonderLab、ffit8、鲨鱼菲特、王饱饱等新品牌依靠网红***大单品成为“头号玩家”。与此同时，一批轻食新消费品牌如雨后春笋般涌现，行业也经历了几轮开始向多元化转变。

现在市场上很流行的***粉、奶昔、酵素粉等产品，都属于固体饮料，那么你知道什么是固体饮料吗？固态饮料有哪些种类？固态饮料有什么作用？如何选择好的固体饮料生产商？这篇文章介绍。

很多人对固态饮料都是一知半解，饮料怎么会是固体？实际上，固态饮料简单地理解就是用水可以冲调，就是粉i剂冲泡类，专i业上来说，是指以糖、乳及乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，加入适量的辅料制成，大部分呈粉状或者固体状，因此称之为固体饮料。

事实上，固态饮料一直深受消费者的喜爱，比如市面上的营养***粉、饱腹瓶装奶昔等，不仅品种繁多，风味独i特，而且方便携带；重要的是固体饮料还富含***、矿物质、氨基酸等营养成分，可以补充***代谢所需的营养。随著市场的发展和消费者的口味需求，如今的固态饮料更能改善健康的营养品质，不仅从品种、口味上提升，科学的制作工艺也为固体饮料的发展增色不少。

鱼鳞是多种胶原多肽提取原料中至好的一种，虽然其含量比其它器i官***如鱼皮少，而且提取成本和难度要远高于鱼皮等材料，但由于鱼鳞中不分布血管，鱼体中的胶原蛋白多肽含量较低，提取的成本和难度要远大于鱼皮等材料，但鱼鳞中的胶原蛋白多肽更容易被***吸收。

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由胶原或明胶经蛋白酶降解而成的胶原肽，其消化吸收能力较强，分子量约为3000道尔顿，胶原蛋i白肽能促进骨形成，增强骨胶原结构，从而提高骨强度，达到预防骨质疏松的效果；另外，胶原蛋i白肽还有许多其他特殊的生理功能，如保护胃粘膜、抗***、抗i***等，尤其需要说明的是，胶原蛋白在美容方面的***，因为皮肤中胶原蛋白占70%，***中80%是胶原蛋白，胶原蛋白在皮肤中形成细密的弹力网，能锁住水分，支撑皮肤。

失去胶原蛋白，造成弹性网断裂，皮肤***萎缩、塌陷，肌肤将呈现干燥、粗糙、松弛、皱i纹、毛孔粗大、暗淡、色i斑等老化现象。所以，及时补充胶原蛋白，对改善皮肤问题，延缓***，具有极i好的效果。